La thiamine, également appelée vitamine B1, est une vitamine hydrosoluble essentielle au corps humain.
La thiamine contribue à de multiples fonctions, incluant :
La thiamine est indispensable à la transformation des glucides en énergie.
La thiamine joue un rôle important dans la croissance, le développement et le fonctionnement des cellules.
La thiamine est indispensable à la maintenance de la membrane neuronale et à la synthèse de plusieurs neurotransmetteurs dont l’acétylcholine et la sérotonine. La thiamine aide à fournir de l’énergie aux cellules nerveuses. Cet approvisionnent constant d’énergie est essentiel car les cellules nerveuses consomment beaucoup d’énergie pour maintenir leurs fonctions et prévenir le vieillissement prématuré (1).
L’Apport Nutritionnel Conseillé pour un homme de 44 ans et 70 kg mesurant 175 cm est 1.2 mg (2).
Vous voulez connaître vos recommandations personnelles ?
Les signes et symptômes d’une carence en thiamine incluent (3) :
Selon le FNB (Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine), aucun effet néfaste associé à la surconsommation de thiamine provenant d’aliments ou de compléments n’a été constaté. Cela ne signifie pas pour autant qu’il n’y a pas d’effets néfastes potentiels résultant d’une surconsommation. En raison du faible nombre de données disponibles, la prudence est recommandée.