La riboflavine, également appelée vitamine B2, est une vitamine hydrosoluble essentielle à l’organisme humain.
La riboflavine contribue à de multiples fonctions, incluant :
La riboflavine joue un rôle important dans la transformation des glucides, lipides et protéines en énergie.
La riboflavine est impliquée dans la production des globules rouges ainsi que dans le transport de l’oxygène jusqu’aux cellules.
L’Apport Nutritionnel Conseillé pour un homme de 44 ans et 70 kg mesurant 175 cm est 1.3 mg (1).
Vous voulez connaître vos recommandations personnelles ?
Une carence en riboflavine est très rare dans les pays développés. Les signes et symptômes d’une carence incluent (2) :
Selon le FNB (Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine), aucun effet néfaste associé à la surconsommation de riboflavine provenant d’aliments ou de compléments n’a été rapporté. Cela ne signifie pas pour autant qu’il n’y a pas d’effets néfastes potentiels résultant d’une surconsommation. En raison du faible nombre de données disponibles, la prudence est recommandée.