Le potassium, c’est quoi ?

Le potassium est un sel minéral indispensable à l’organisme.

Pourquoi avons-nous besoin de potassium ?

Le potassium contribue à de multiples fonctions, incluant :

Régule la quantité d’eau

Le potassium est un électrolyte important qui permet de réguler la quantité d’eau dans les cellules.

Système nerveux

Le potassium est nécessaire pour générer les impulsions nerveuses grâce à un transfert d’ions vers l’extérieur de la cellule.

Régule la pression sanguine

Le potassium atténue l’augmentation de la pression sanguine causée par un excès de sodium.

Apport Nutritionnel Conseillé en potassium

L’Apport Nutritionnel Conseillé pour un homme de 44 ans et 70 kg mesurant 175 cm est 4 700 mg (1).

Vous voulez connaître vos recommandations personnelles ?

Carence en potassium

Les signes et symptômes d’une carence en potassium incluent (2) :

• Hypertension
• Calculs rénaux
• Sensibilité au sel (l’apport de sodium a un impact plus important sur la pression artérielle)
• Hypokaliémie (défaut de potassium dans le plasma sanguin)
• Fatigue
• Faiblesse musculaire
• Malaise
• Polyurie (sécrétion excessive d’urine)
• Intolérance au glucose
• Paralysie musculaire
• Arythmies cardiaques

Risques d’excès de potassium

Chez les personnes en bonne santé avec une fonction rénale normale, la surconsommation de potassium ne semble pas poser de risques pour la santé car l’excès est éliminé dans les urines.

Cependant, chez les personnes diabétiques ou avec une insuffisance rénale, l’apport de potassium provenant de compléments ou de substituts de sel peut provoquer une hyperkaliémie et potentiellement une mort subite (3).