Les oméga-6, également appelés acides gras oméga-6, sont des acides gras polyinsaturés. Ce sont des nutriments essentiels au corps humain.
Les principaux groupes d’oméga-6 sont :
Notre corps n’est pas capable de synthétiser l’acide linoléique, nous devons donc l’obtenir à partir de l’alimentation. En revanche, nous pouvons synthétiser les autres oméga-6 à partir de l’acide linoléique.
La conversion des oméga-6 rivalise avec celle des oméga-3 et nécessite une consommation d’oméga-3 et d’oméga-6 dans des proportions équilibrées.
Les oméga-6 contribuent à de multiples fonctions, incluant :
Les oméga-6 sont des composants essentiels des membranes cellulaires.
Les oméga-6 sont nécessaire pour former les eicosanoïdes. Les eicosanoïdes sont des molécules capables de traverser la membrane des cellules pour atteindre leur site récepteur. Elles jouent un rôle dans le système immunitaire, cardiovasculaire, pulmonaire et endocrinien (1).
L’Apport Nutritionnel Conseillé pour un homme de 44 ans et 70 kg mesurant 175 cm est 17 g (2).
Vous voulez connaître vos recommandations personnelles ?
En raison d’un manque de preuves, le FNB (Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine) n’a pas établi d’apport maximal pour la consommation d’oméga-6. Cela ne signifie pas qu’il n’existe pas d’effets néfastes résultant d’une surconsommation d’oméga-6 provenant d’aliments ou de compléments alimentaires. En raison du manque de données, la prudence est recommandée.