La choline est une vitamine hydrosoluble essentielle à notre organisme. Elle était autrefois appelée vitamine B4.
Elle peut être synthétisée par le foie, mais en quantité insuffisante et cela nécessite donc un apport extérieur provenant de notre alimentation.
La vaste majorité de la population n’a pas un apport adéquat en choline (1).
La choline empêche l’assimilation anormale de graisses et du cholestérol dans le foie et améliore son processus de détoxification (2).
La choline permet de réguler le taux d’homocystéine dans le sang, réduisant le risque de troubles cardiovasculaires (1).
La choline est le précurseur de l’acétylcholine qui est un neurotransmetteur contribuant au développement cognitif. Il est essentiel pour la mémoire, la coordination musculaire et la régulation du rythme cardiaque (3).
L’Apport Nutritionnel Conseillé pour un homme de 44 ans et 70 kg mesurant 175 cm est 550 mg et l’Apport Maximal Tolérable est 3 500 mg (4).
Vous voulez connaître vos recommandations personnelles ?
Une carence en choline peut être responsable de :
Un excès de choline peut provoquer :